Among the many different varieties of nuts, the cashew nut is one of the more popular. These nuts come from several countries, including Brazil, France, and Ivory Coast. Because of their popularity, the cashew nut kernel price is also fairly high. Caroços de caju prices changes on daily basis depending on the global cashew demand.
As compras aumentaram nos mercados norte-americano e europeu nas últimas semanas. Houve algumas compras antecipadas, e mais poderiam ser feitas se fornecedores confiáveis oferecessem contratos futuros. Isso elevou os preços do WW320 em relação às mínimas do ano, mas a disparidade de preços entre o RCN internacional e os grãos permanece. Muitas fábricas vietnamitas fecharam ou reduziram o volume processado como resultado, diminuindo a disponibilidade de grãos e a demanda por RCN.
A demanda indiana permanece forte à medida que o país se recupera da pandemia. Isso ficou mais evidente nas importações de cevada-da-índia (RCN), que bateram todos os recordes em 2022. É provável que haja interesse adicional de compra por parte da Índia até a chegada da nova safra indiana em 2023. Os processadores, por outro lado, não têm muita margem de manobra para definir preços, portanto, provavelmente adotarão uma abordagem cautelosa. Até o momento, as compras nos leilões da Tanzânia têm sido lentas, com o volume vendido muito abaixo da tonelagem do mesmo período do ano passado.
Para os processadores vietnamitas, o mercado chinês tem ganhado importância nos últimos anos. Na China, os rígidos confinamentos em resposta à COVID-19 continuam, o que tem implicações para o comércio. Embora tenha havido um aumento nos casos, segundo relatos da mídia, a resposta em termos de confinamentos está se tornando menos rigorosa e mais dinâmica. Isso pode indicar um aumento na demanda durante as comemorações do Ano Novo Chinês.
Os preços aproximados das castanhas de caju para os meses de novembro/dezembro de 2022 são os seguintes:
WW320 a 2,53 USD/lb = 5,55 USD/kg, WW240 a 2,7 USD/lb = 5,95 USD/kg. (Preços meramente indicativos)
Os preços aproximados da castanha de caju crua para os meses de novembro/dezembro de 2022 são os seguintes:
KOR 49 Contagem de nozes: 170-190. Preço: US$ 1.120 por tonelada métrica. (Preços meramente indicativos)
KOR 52 Contagem de nozes: 210-220. Preço: US$ 1.200 por tonelada métrica. (Preços meramente indicativos)
Tradicionalmente, o processamento da castanha de caju tem sido feito manualmente. O processo envolve a separação da casca e da amêndoa da castanha. A amêndoa é a parte comestível da castanha de caju.
O processamento manual da castanha de caju ainda é utilizado por pequenos produtores. Nesses casos, a amêndoa é separada da casca utilizando uma alavanca acionada com o pé. Em seguida, a amêndoa é colocada em uma panela de metal e aquecida sobre um fogão a lenha rudimentar. O calor consegue quebrar a casca sem danificar a castanha.
Existem dois tipos de descascadores mecânicos usado para processamento de castanha de cajuUm tipo utiliza lâminas para separar a casca da polpa. O outro tipo utiliza uma alavanca acionada por pedal que corta a casca ao redor da noz.
Sacos para embalagem a vácuo: Tipo de saco: 11,34 kg (25 lb) e 22,68 kg (50 lb)
Lata: 20 kg por lata
A AFI é uma associação comercial que representa a indústria de importação de alimentos dos EUA e apoia o livre comércio. Ela desenvolve cronogramas para as empresas seguirem e as auxilia no cumprimento das leis federais. A associação também apoia o livre comércio e é responsável por fomentar o comércio internacional de produtos alimentícios. A Associação das Indústrias Alimentícias está localizada em Neptune, Nova Jersey, e é membro da Associação Norte-Americana de Azeite de Oliva e da Associação Nacional de Empacotadores e Distribuidores de Mel.
A Seção de Nozes e Produtos Agrícolas da AFI desenvolveu padrões para quatro produtos: castanha de caju, amêndoa, avelã e noz de macadâmia. Esses padrões foram elaborados com base em contribuições tanto do ponto de vista comercial quanto científico. São de uso voluntário e visam fornecer uma linguagem comum para as commodities no mercado. Sempre que há uma atualização, o objetivo é dar a todas as partes interessadas a oportunidade de apresentar sugestões. As atualizações são então revisadas e votadas pelos membros. As atualizações nunca são feitas sem a participação de importadores e fornecedores.
O custo de 1 kg de castanha de caju depende do tamanho da castanha, se tem ou não casca, da cor e da qualidade. O preço pode variar de US$ 5,50 a US$ 8,50 por quilograma. Além disso, os preços também variam dependendo se a compra é feita no varejo ou no atacado.
O preço de 100 gramas de castanha de caju varia de US$ 1 a US$ 3, dependendo do mercado onde você compra. Diversos fatores influenciam o preço de um pacote de 100 gramas, incluindo o tipo de embalagem.
Na Índia, o preço de 1 kg de castanha de caju varia de 500 a 1.250 rúpias por kg, dependendo da classificação, qualidade e tipo de embalagem.
Termos importantes: embalagem de castanha de caju, tipo de embalagem em lata, tipo de embalagem de castanhas, castanha de caju torrada e salgada, castanha de caju crua, amêndoas de castanha de caju, preço da castanha de caju, castanha de caju do Vietnã, castanhas do Vietnã, processamento de castanha de caju do Vietnã, castanha de caju torrada do Vietnã, tamanho da castanha de caju, tamanho da castanha de caju do Vietnã, tipo mais recente, castanha de caju torrada e salgada, encomendar castanha de caju, fornecedor confiável
Designação de Grau | Nome comercial | Cor/Características | Quantidade/454 g | Máx. | Quebrado | NLSG |
W-180 | Buracos brancos | Branco/marfim pálido/cinza claro. Formato característico. | 170-180 | 5 | 5 | 5(NLSG e SW juntos) |
W-210 | fazer | fazer | 200-210 | 5 | 5 | fazer |
W-240 | fazer | fazer | 220-240 | 5 | 5 | fazer |
W-320 | fazer | fazer | 300-320 | 5 | 5 | fazer |
W-450 | fazer | fazer | 400-450 | 5 | 5 | fazer |
W-500 | fazer | fazer | 450-500 | 5 | 5 | 5(SO) |
Observações: Os grãos devem estar completamente livres de infestação, danos causados por insetos, mofo, ranço, aderência da casca e matéria estranha indesejável. Grãos raspados e parcialmente enrugados também são permitidos, desde que tais raspagens/enrugamentos não afetem o formato característico do grão. | ||||||
Designação de Grau | Nome comercial | Cor/Características | Quantidade/454 g | Máx. | Quebrado | NLSG |
SO | Buracos queimados | Os grãos podem ficar chamuscados/ligeiramente escurecidos devido ao superaquecimento durante a torrefação ou secagem no desidratador/borma | N / D | 5 | 5 | 7,5 (SSW) |
SO-180 | fazer | fazer | 170-180 | 5 | 5 | 7,5 (NLSG e SSW juntos) |
SO-210 | fazer | fazer | 200-210 | 5 | 5 | fazer |
SO-240 | fazer | fazer | 220-240 | 5 | 5 | fazer |
SO-320 | fazer | fazer | 300-320 | 5 | 5 | fazer |
SO-450 | fazer | fazer | 400-450 | 5 | 5 | fazer |
SO-500 | fazer | fazer | 450-500 | 5 | 5 | 7,5(SSW) |
Observações: Os grãos devem estar completamente livres de infestação, danos causados por insetos, mofo, ranço, aderência da casca e matéria estranha indesejável. Grãos raspados e parcialmente enrugados também são permitidos, desde que tais raspagens/enrugamentos não afetem o formato característico do grão. | ||||||
Designação de Grau | Nome comercial | Cor/Características | Quantidade/454 g | Máx. | Quebrado | NLSG |
SSW | Buracos Queimados Segundos | Os grãos podem estar excessivamente queimados, imaturos, enrugados (Pirival), manchados (Karaniram), descoloridos e azul-claros. | N / D | 5 | 5 | 7,5 |
DW | Sobremesas Inteiras | Os grãos podem apresentar coloração profundamente queimada, marrom escuro, azul escuro, pintas, manchas descoloridas e pintas pretas. | N / D | 5 | 5 | – |
Observações: Os grãos devem estar completamente livres de infestação, danos causados por insetos, mofo, ranço, aderência da casca e matéria estranha indesejável. | ||||||
Designação de Grau | Nome comercial | Cor/Características | Quantidade/454 g | Máx. | Quebrado | NLSG |
B | Bundas | Branco/marfim pálido ou cinza claro. Grãos quebrados transversalmente (uniformemente ou desigualmente) naturalmente presos. | N / D | 5 | 5 | 5 |
S | Divisões | Branco/marfim pálido ou cinza claro. Grãos com abertura longitudinal natural. | N / D | 5 | 5 | 5 |
LWP | Grandes peças brancas | Branco/marfim claro ou cinza claro | Grãos quebrados em mais de dois pedaços e que não passam pela peneira de malha 4 (16 SWG/4,75 mm). Peneira IS. | 5 | Nada | 5 |
SWP | Pequenos pedaços brancos | Branco/marfim claro ou cinza claro | Grãos quebrados menores do que os descritos na LWP, mas que não passam pela peneira de malha 6 20 SWG/peneira IS de 2,80 mm. | 5 | Nada | 5 |
BB | Pedaços de bebê | fazer | Plêmulos e grãos quebrados menores do que os descritos como SWP, mas que não passam por uma peneira de malha 10 24 SWG/peneira I..S. de 1,70 mm. | 5 | Nada | 1% |
Observações: Os grãos devem estar completamente livres de infestação, danos causados por insetos, mofo, ranço, aderência da casca e matéria estranha indesejável. Grãos raspados e parcialmente enrugados também são permitidos, desde que tais raspagens/enrugamentos não afetem o formato característico do grão. | ||||||
Atualmente, os preços da castanha de caju estão em queda. De fato, o preço da castanha de caju crua deve cair entre 35% e 40%. O principal consumidor dessas castanhas é a Índia, que deve registrar uma queda significativa na demanda.
Quase metade da oferta mundial de castanhas de caju vem da Índia. O país também é o maior consumidor mundial dessas castanhas.
Embora o caju seja um petisco delicioso, é importante entender o processo de processamento. O caju cru é comprado a preços elevados e depois processado para se obter a amêndoa. A casca do caju é então aberta e a amêndoa é classificada por tamanho e formato.
O caju é um alimento popular nos Estados Unidos e na Europa. Embora a Índia seja o maior exportador mundial de caju, o país tem visto um declínio acentuado em suas exportações. O governo reduziu os incentivos à exportação de caju, o que desestimulou as exportações.
No entanto, a Índia apresenta um consumo interno crescente de castanha de caju. O consumo dessas castanhas no país aumentou 53% nos últimos quatro anos. Além disso, mais estados estão entrando no mercado de processamento de castanha de caju.
Os principais desafios enfrentados pela indústria de castanha de caju são o alto custo da matéria-prima, estratégias de marketing deficientes e a falta de um mercado interno adequado. Para impulsionar a indústria de processamento, políticas e incentivos corretos devem ser adotados pelos setores público e privado. Além disso, a taxa de processamento local deve ser aumentada para incrementar a oferta de castanha de caju no mercado interno.
Although India has been the world’s leading cashew producer and exporter for decades, it has lost its competitive edge to Vietnã in the last decade. Currently, the latter accounts for 58 percent of the global cashew kernel market. Nevertheless, African producers are attempting to gain a greater share of the international kernel market.
O Reino Unido é o segundo maior consumidor de castanha de caju, importando 23,4 mil toneladas por ano. Suas importações de castanha de caju do Vietnã aumentaram de 3,4 mil toneladas em 2017 para 8,3 mil toneladas em 2021. Os Países Baixos e a Alemanha são países de trânsito.
Embora a China, os EUA e a Alemanha sejam os principais consumidores globais de castanha de caju, a Índia é o maior produtor. A indústria de castanha de caju nos Estados Unidos cresceu significativamente nos últimos cinco anos, mas a participação da Índia no mercado internacional de castanha de caju permanece baixa.
