Pays producteurs de noix de cajou
Production mondiale de noix de cajou
L'Afrique est l'un des principaux pays producteurs de noix de cajou. Sa production et ses exportations restent relativement modestes, mais ce prix bas freine le développement de la transformation. Faute de demande, les transformateurs locaux sont à la merci de leurs concurrents étrangers, ce qui rend leurs activités à peine rentables. La ZLECAf est censée transformer le secteur, mais ses effets ne se feront sentir que dans plusieurs années. Entre-temps, les pays suivants ont réalisé des progrès significatifs dans leur propre développement :
Ghana, Côte d'Ivoire, Burkina Faso, Nigéria, etc.
Défis et opportunités de la production de noix de cajou en Afrique
Un défi majeur pour les pays producteurs de noix de cajou réside dans les capacités de transformation limitées du marché. Bien que la demande ait fortement augmenté, l'offre demeure insuffisante. La plupart des noix de cajou africaines sont exportées vers l'Amérique du Nord et l'Europe. La majorité des amandes commercialisées sont grillées, salées et conditionnées. Dans les pays en développement, les noix de cajou sont consommées comme en-cas ou comme ingrédient. La faible capacité de transformation des noix de cajou en Afrique est une cause importante de stagnation économique, un problème qu'il convient de ne pas négliger.
L'un des principaux obstacles à l'approvisionnement en noix de cajou en Afrique est le manque de capacités de transformation. La plupart des pays africains exportent actuellement leur production vers l'Inde, le Vietnam et le Cambodge. D'autres pays émergents, comme le Ghana et le Burkina Faso, ont commencé à transformer leurs propres noix de cajou et à les vendre sur divers marchés, dont la France. Ces producteurs ont également accès aux marchés mondiaux, notamment le Japon, la Chine et les Émirats arabes unis, où ils peuvent obtenir des prix plus élevés.
Le Royaume-Uni importe la majeure partie de ses noix de cajou du Vietnam, où elles représentent 70 % du marché. Il en importe également 2 400 tonnes de France, d'Allemagne et des Pays-Bas, et prévoit d'en importer 628 tonnes d'Inde. Par conséquent, le marché britannique de la noix de cajou devrait se développer au cours des quatre prochaines années. Malgré une mauvaise récolte, le Royaume-Uni demeure le premier producteur mondial de noix de cajou.
Malgré l'essor de la filière noix de cajou, de nombreux pays africains passent à côté d'opportunités économiques précieuses. La noix de cajou est une ressource essentielle en Côte d'Ivoire, premier exportateur du continent africain. Cultivée dans de petites exploitations rurales, elle est exportée vers plus de 100 pays. Par conséquent, les pratiques agronomiques liées à sa culture et à sa commercialisation revêtent une importance capitale pour ces pays.
La noix de cajou est originaire d'Amérique du Nord et du Sud. Elle pousse naturellement dans les savanes du nord-est du Brésil et du sud-est du Venezuela. Sa culture a été introduite dans le monde entier par les explorateurs portugais au XVIe siècle. Dès les années 1560, les colons portugais du Brésil commencèrent à exporter la noix de cajou vers l'Inde. Au cours des décennies suivantes, elle se répandit dans d'autres régions d'Asie du Sud-Est, puis en Afrique.
La culture de l'anacardier est répandue dans les régions tropicales de 20 pays africains. Aujourd'hui, 90 % des noix de cajou brutes commercialisées sur le marché international proviennent de ces pays. La plupart sont décortiquées et exportées vers l'Asie. Les 85 % restants sont transformés. Les principaux pays producteurs de noix de cajou brutes sont la Tanzanie, le Bénin, la Guinée-Bissau et le Ghana.
Les pays producteurs de noix de cajou sont le Nigeria, l'Afrique du Sud, Madagascar et la Tanzanie. La Côte d'Ivoire est un acteur majeur de la production dans l'hémisphère Sud. Elle est le premier producteur d'Afrique et le deuxième au monde. Ces deux pays bénéficient d'un climat propice à la culture de la noix de cajou. La Côte d'Ivoire et la Tanzanie possèdent une longue tradition de transformation de la noix de cajou.
La noix de cajou est cultivée dans de nombreux pays et est originaire de la savane ivoirienne. Plus de la moitié de la production mondiale de noix de cajou provient de l'hémisphère occidental, la Côte d'Ivoire étant le principal producteur. En Afrique de l'Ouest, les plantations d'anacardiers se situent dans la savane occidentale.
La Côte d'Ivoire est le premier producteur de noix de cajou en Afrique. Cependant, l'Inde n'est pas le seul pays producteur. En réalité, le continent africain est le deuxième producteur mondial. La Côte d'Ivoire, la Tanzanie et le Vietnam figurent parmi les cinq premiers pays producteurs de noix de cajou au monde. Ces pays produisent la majorité des noix de cajou brutes consommées dans le monde.
Pays producteurs de noix de cajou
La noix de cajou est une noix très appréciée. C'est aussi la noix la plus chère au monde. L'anacardier est originaire d'Amérique du Sud et, aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreux pays, notamment en Inde, au Vietnam et au Nigeria.
L'anacardier est un arbre tropical à feuilles persistantes qui peut atteindre 30 mètres de hauteur et vivre en moyenne 50 ans. Il possède une forme unique, avec des feuilles à l'extrémité de ses branches et de courtes feuilles sur le tronc qui procurent de l'ombre aux branches inférieures.
Production mondiale de noix de cajou
De 2010 à 2020, cette statistique illustre la production mondiale de noix de cajou (en coque). À l'échelle mondiale, environ 4,18 millions de tonnes de noix de cajou en coque ont été produites en 2020, soit une augmentation par rapport aux niveaux de production de 2019.
Entre 2014 et 2018, l'Afrique a produit plus de la moitié de la production mondiale de noix de cajou brutes, l'Afrique de l'Ouest représentant 42 % et l'Afrique de l'Est 10 % de la production annuelle. L'Asie a généré en moyenne 43 % du chiffre d'affaires annuel total, tandis que l'Amérique latine et les Caraïbes en ont représenté 5 %. L'Afrique a contribué à hauteur de 63 % à la croissance de la production mondiale de noix de cajou brutes entre 2000 et 2018.
Les 46 pays producteurs de noix de cajou à grande échelle sont tous des pays en développement, dont 18 figurent parmi les pays les moins avancés. Cependant, leur participation à la chaîne de valeur mondiale est inégale. La majorité des noix de cajou récoltées en Afrique sont exportées crues, avant d'être décortiquées principalement en Inde et au Vietnam. Deux exemples illustrent cette tendance : entre 2014 et 2018, l'Afrique a exporté 90 % des exportations mondiales de noix de cajou brutes, tandis que l'Inde et le Vietnam en ont importé 98 % sur la même période.
Données sur la consommation de noix de cajou
Entre 2012 et 2019, cette statistique illustre le volume total de noix de cajou consommées dans le monde. En 2019, la consommation mondiale de noix de cajou (en amandes) s'élevait à environ 830 470 tonnes.
Statistiques de production de noix de cajou au Vietnam
Le Vietnam a exporté 50 700 tonnes de noix de cajou en novembre, pour une valeur de 329,86 millions de dollars américains, selon la Direction générale des douanes. Sur les onze premiers mois de 2021, les exportations de noix de cajou ont atteint environ 531 500 tonnes, pour une valeur de 3,34 milliards de dollars américains, soit une hausse de 14,4 % en volume et de 14,7 % par rapport à la même période de l’année précédente.
Au cours de la première quinzaine de décembre, le secteur de la noix de cajou a exporté environ 24 000 tonnes de noix de cajou, pour une valeur de 150 millions de dollars américains. Entre janvier et mi-décembre, les exportations de noix de cajou ont totalisé 555 000 tonnes, pour une valeur d'environ 3,5 milliards de dollars américains.
Les exportations de noix de cajou atteindront un nouveau record en 2021, selon les estimations mentionnées précédemment. Auparavant, elles avaient culminé à 515 000 tonnes en 2020. De plus, les exportations de noix de cajou ont dépassé les 30 000 tonnes en 11 mois, dépassant ainsi l’objectif de 525 000 tonnes fixé par le ministère de l’Agriculture et du Développement rural pour la filière en 2021.
Selon l'Agence du commerce extérieur (ministère de l'Industrie et du Commerce), les exportations de noix de cajou devraient dépasser l'objectif de 3,6 milliards de dollars fixé pour cette année, compte tenu des performances des onze premiers mois de 2021.
Cette estimation est tout à fait justifiée, étant donné que les exportations de noix de cajou ont dépassé 3,5 milliards de dollars à la mi-décembre. Elles ont généré 150 millions de dollars au cours de la première quinzaine de décembre ; pour la seconde quinzaine, le secteur devrait générer au moins 100 millions de dollars, portant ainsi la valeur totale des exportations de noix de cajou à 3,6 milliards de dollars, dépassant les 3 514 milliards de dollars atteints en 2017.
Face à une demande mondiale croissante, le secteur de la noix de cajou a bénéficié d'une légère hausse du prix moyen à l'exportation de ce produit entre mi-2021 et aujourd'hui (par rapport à 2020). Selon la Direction générale des douanes, le prix moyen à l'exportation des noix de cajou vietnamiennes s'élevait à 6 505 USD/tonne en novembre 2021, soit une baisse de 1,6 % par rapport au mois précédent, mais une hausse de 6 % sur un an. Au cours des onze premiers mois de 2021, le prix moyen à l'exportation des noix de cajou vietnamiennes atteignait 6 288 USD/tonne, en progression de 0,2 % par rapport à la même période en 2020.
