معالجة الكاجو في بوركينا فاسو
إنتاج الكاجو في بوركينا فاسو
بدأ مشروع ضخم لمعالجة الكاجو في بوركينا فاسو عام ٢٠٠٦. يُصدّر معظم الكاجو إلى الهند نيئًا ويُعالج هناك، ما يُفقد بوركينا فاسو جزءًا كبيرًا من قيمتها المضافة. وقد استجابت الحكومة بدعم صناعة معالجة الكاجو من خلال بيع المانجو المجفف بأسعار مميزة. وستدعم هذه المبادرة الجديدة إنتاج وتسويق الكاجو في البلاد والمنطقة.
مشروع الكاجو في بوركينا فاسو
سيُفيد مشروع معالجة الكاجو في بوركينا فاسو ما يقارب 2800 امرأة في هذا البلد الواقع في غرب أفريقيا، حيث سيعمل على تطوير مشاريع تجارية لهنّ ضمن سلسلة قيمة الكاجو. وسينظم المشروع النساء في خمس جمعيات تعاونية، موفراً لهنّ التدريب في مجال ريادة الأعمال ومهارات إدارة الأعمال. وسيُنفذ المشروع في محافظات هوي، وكوموي، وكينيدوغو.
تُنفذ منظمة "سيلف هيلب أفريكا" هذا المشروع بالشراكة مع الاتحاد الوطني لمنتجي الكاجو. ومنذ عام ٢٠١٢، تعمل المنظمة على تطوير سلسلة قيمة الكاجو في بوركينا فاسو وغانا وبنين، وتطمح إلى توسيع نطاق عملها في هذه الدول. ويهدف المشروع إلى جعل صناعة الكاجو مستدامة ومربحة في البلاد.
طُوّرت هذه المبادرة الجديدة لدعم صناعة معالجة الكاجو في بوركينا فاسو، وتهدف إلى زيادة إنتاجية وجودة الكاجو الخام في البلاد. ومن خلال تحسين الإنتاجية وضمان الجودة العالية للمحصول، سيدعم المشروع التنمية المستدامة لقطاع الكاجو في غرب أفريقيا. وسيساهم هذا الاستثمار في خلق فرص عمل وتحسين سبل العيش في المنطقة.
تشتري الشركة الكاجو الخام من التعاونيات المحلية، ثم تقوم بمعالجته لضمان جودته العالية. ويُعدّ المشروع أيضاً وحدة تدريبية، حيث يتعلم الموظفون عمليات التصنيع بهدف تحسين المنتجات في المنطقة. تُعالج الشركة حوالي 1400 طن من الكاجو غير المقشر سنوياً، ونحو 300 طن من الكاجو الجاهز للأكل. وتستمر عمليات المعالجة على مدار العام.
إنتاج الكاجو في بوركينا فاسو
تنمو شجرة الكاجو في المناطق الاستوائية، بين خطي عرض 25 درجة جنوباً و25 درجة شمالاً. وتنمو في الظروف القاحلة، بل وتزدهر في المناطق الجافة. وتنتشر هذه الشجرة في أربع مناطق مختلفة في بوركينا فاسو، ويتم تصديرها إلى دول أخرى. ومع ذلك، يُستخدم الكاجو بشكل أساسي في الطعام والمشروبات، كما يُستخدم في صناعة الجبن وزبدة الكاجو.
تاريخياً، تُعتبر صناعة الكاجو في بوركينا فاسو صغيرة نسبياً، حيث يقتصر عدد الشركات العاملة فيها على عدد محدود. إلا أن نمو هذه الصناعة في البلاد ملحوظ، ويعتمد اقتصادها بشكل كبير على صادراتها. وتُشكل صناعة الكاجو الخام في بوركينا فاسو ركيزة أساسية في النظام الغذائي الوطني، إذ يعتمد عليها المزارعون في المنطقة في معيشتهم.
وبحسب التقديرات، يبلغ إنتاج بوركينا فاسو من الكاجو حوالي 100 ألف طن سنوياً، ويعمل فيه 45 ألف منتج على مساحة 65800 هكتار من الأراضي.
الكاجو في الحياة اليومية
إلى جانب الكاجو، يحتاج المزارعون في بوركينا فاسو إلى دعمٍ لتأمين غذائهم الأساسي. في هذا السياق، تُقدّم الحكومة البذور والتدريب للمزارعين المحليين، وتُوفّر بدورها سوقًا للكاجو الخام. بفضل هذا الدعم، سيتمكّن المزارعون من مواصلة إنتاج غذائهم الأساسي وكسب دخلٍ منه.
تُعالج الكاجو بطرقٍ عديدة ومختلفة حول العالم. في بوركينا فاسو، تُعالج الكاجو بالطرق التقليدية. تُجمع ثمار الكاجو من الأرض بعد سقوطها من الشجرة، ثم تُنظف وتُحمص لاستخراج حبة الكاجو من قشرتها. هذه عملية تستغرق وقتًا طويلاً، قد يصل إلى يومين، وتُنفذ يدويًا.
مشروع الكاجو وتأثيره على حياة النساء الأفريقيات
ساهم مشروع الكاجو في توفير دخل مستدام لنساء بوركينا فاسو، والحد من الجوع وسوء التغذية بين أسرهن، والمساعدة في تعليم أطفالهن. كما أخرجهن من عزلتهن إلى مجتمع أوسع اكتسبن فيه مهارات جديدة وثقة أكبر بالنفس.
يدعم مشروع "نساء أفريقيا في الكاجو" المزارعات ورائدات الأعمال في غرب أفريقيا منذ عام ٢٠١٢. ويهدف المشروع إلى تعزيز التمكين الاقتصادي للمرأة من خلال تطوير التعاونيات والمشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم لتصنيع المنتجات الزراعية. كما يشجع المشروع على تنمية الخبرات والمهارات القيادية لدى المزارعين. ولتحقيق أهداف البرنامج، يلزم توفير المزيد من الموارد للمزارعين وأصحاب الحيازات الصغيرة، بما في ذلك تسهيلات ائتمانية. وتتولى منظمة "المساعدة الذاتية" تنفيذ المشروع في الدول الشريكة الثلاث: بوركينا فاسو، وبنين، وغانا.
تلتزم مبادرة الكاجو الأفريقية (ACi) بتمكين المرأة من خلال تطوير صناعة الكاجو. وتهدف المبادرة، عبر التدريب والتوجيه، إلى زيادة إنتاجية مزارعي الكاجو الأفارقة، مع إرساء علاقات تجارية مستقرة بين مختلف الجهات المعنية في هذه الصناعة. وتشمل أهداف المشروع تحسين دخل المزارعين، ورفع جودة الكاجو، وتعزيز دور المرأة في إنتاجه.
تتمتع صناعة الكاجو بإمكانات هائلة لتحسين سبل العيش في البلدان النامية، وخلق فرص عمل، ومكافحة الفقر. وتشجع مبادرة الكاجو الأفريقية (ACi) تمكين المرأة من خلال تدخلاتها. وتهدف المبادرة إلى تحسين إنتاجية مزارعي الكاجو عبر بناء عمليات تصنيع مستدامة داخل البلدان، وإقامة علاقات تجارية مستقرة بين جميع الأطراف المعنية في صناعة الكاجو. وتسعى مبادرة الكاجو الأفريقية إلى زيادة غلة الكاجو وإنتاجه في بلدان أفريقية مختارة.
